Kolínka se sýrovou omáčkou z kysané smetany a nivy
Tento příspěvek navazuje na předchozí recepty studentské stravy, pokud jste je četli již víte to podstatné z pouhého názvu článku: Kolínka se sýrovou omáčkou z kysané smetany a nivy. Na tomto receptu není nic složitého stejně jako na předchozích… Stejně jako předešlé je tento pokrm velice nenáročný na dobu přípravy a um kuchaře. Výsledná omáčka svou chutí připomíná brynzu, pokud ji máte rádi, tato omáčka Vás také osloví.
Co potřebujeme?
- Kolínka, doporučuji Panzani, které jsou hotové za 6 minut, nebo podobné “expres” kolínka.
- Sýr nivu, pro dvě osoby stačí 100 gramů.
- Jeden kelimek Kysané smetany -pro dvě osoby, oporučuji však spíše míň, aby byla omáčka hustější…
- Další ingredience pro ozvláštnění/dochucení. Například: Olivový olej, slaninu, koření dle chuti..
Příprava
Dáme vařit kolínka do mírně osolené, vroucí vody… Do menšího hrnce (spíše hrnečku) nalejeme (spíše vykydneme) kysanou smetanu a nivu, sýr se snažime rozdrobit na co nejjemější kousky, avšak není nutné sýr zcela rozpustit… Omáčka bude mít skvělou konzistenci i bez přidání další tekutiny, například mléka, kromě výše zmíněních dvou surovin již opravdu nic na uvaření této skvělé omáčky nepotřebujete 
Fantazii se meze nekladou
Osbně doporučuji pokrm ozvláštnit opraženou slaninou nakrájenou na malé čtverečky a přidat žličku olivového oleje. Dobrou chuť a nezapoměňte se podělit s Vašimi nápady níže v komentářích.
19. Listopad 2008 v 7:37(#)
Tak se do tohu jdu pustit, hledal jsem nějako dobrou rychlovku a tohle je přesně ono, tak uvidíme
19. Listopad 2008 v 8:11(#)
Luxusní! Já teda nejprve na trošce cibulce lehce osmahnul libovej páreček a až pak přidal nivu, smetanu,2 trojúhelníčky sýra a trošku bazalky. Opravdu výborné a hlavně EXTRA RYCHLÉ!